为切实做好学校食品安全工作,进一步提高我校餐饮服务质量和管理水平,确保师生的饮食安全,2023年5月24日下午,后勤管理处组织学生代表,对全校食堂、超市开展食品安全专项检查工作。
后勤管理处检查组同学生代表一行深入到食堂操作间、仓库等地,实地检查食品卫生安全情况。重点检查食堂食品加工场所环境、公用餐具清洗与消毒记录、生熟食品的分类存放以及食品留样情况等。对检查中存在的问题,检查人员当即提出,要求其及时改正。
食品安全关系广大师生身体健康,一直是学校关注的头等大事,后勤管理处将持续跟进,全力抓好餐饮食品安全工作。同时,要求各食堂承包方落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理机构,强化食品安全责任意识和自律意识,切实提高食堂食品安全的管理水平。